豊かな香りと深みのある味わいが魅力の赤は、古くから多くの人に愛されてきました。一本ごとに異なる個性を持ち、品種や産地、造り手の哲学によって表情が大きく変わります。果実味が溢れる軽やかなタイプから、長期熟成によって生まれる複雑さと深みを感じるタイプまで、多彩なバリエーションを埼玉にて提供いたします。
「映画好きの店主Yo-yoが選んだ《おすすめ映画とワインのペアリング》をご紹介します。 「スイミング・プール（2004年）」「8人の…」
「毎年人気のクリストフ・パカレのボジョレーヌーボー！今年の解禁日は１１月１９日木曜です。クリストフのヌーボーはその辺のも…」
「映画好きの店主Yo-yoが選んだ《おすすめ映画とワインのペアリング》をご紹介します。 「グラン・ブルー （1988年）」リュック・…」
「3月の試飲会は写真のロゼワインと赤ワイン合計8種類を試飲します。ロゼは、フランスとオーストリア産の3種赤ワインは、ポルトガ…」
「信州松本から、 地元原料にこだわった 「ドメーヌ・ド・ユノハラ」のワイン３種が入荷しました。手掛けるのは、歴史ある城下町…」
「今年もよろしくお願いします。今年もウマい🏇ワインとウマい🐎ペアリングをたくさんお伝えしたいと思っています。さて、年末は、…」
「クリスマスのディナーに妹が作ってくれたビーフシチュー（赤ワイン煮）。気合を入れて、北千住の「上岡」で買ったちょっといい…」
「年末になると流行語大賞や〇〇大賞がたくさん発表されますよね。そんなニュースを見ていたら私もやってみたくなりました！今年…」
「映画好きの店主Yo-yoが選んだ《おすすめ映画とワインのペアリング》をご紹介します。「ポトフ 美食家と料理人（2023年）」「青…」
「先週の木曜日は、ボジョレーヌーボーの解禁日でした。当店では昨年に引き続き、クリストフ・パカレのボジョレーヌーボーをご紹…」
「冬が近づいて参りました。おしゃれなあの人へ、今年はワインを贈りませんか。紅白のワインセットは、縁起も良く、ギフトとして…」
「10/30は、イタリアの新酒ノヴェッロの解禁日！早速自宅で乾杯しました。合わせたのは「トリッパ（ハチノス）のトマト煮込み」。…」
「今年のノヴェッロが入荷しました。フランスの新酒はヌーボーですが、イタリアの新酒は、ノヴェッロと言います。目を閉じてノヴ…」
「周年記念にブルゴーニュ地方マルサネの若手実力派生産者のローラン・パタイユ飲み比べをしました。アリゴテとピノ・ノワール2種…」
「カレー風味の炊き込みご飯のレシピを見つけて作ってみました。鶏もも肉にカレー粉で味付けをして、ごぼうのささがきや、ニンジ…」
「お家で気軽に楽しんで頂きたい6本をリーズナブルなプライスでBOXにしてお渡しします。ワインはおまかせになり、赤3白3の6本が基…」
「お盆休みの最初の「山の日」の3連休に、初の試みで「真夏の夜のワインパーティ」と銘打ったフリーフロー（飲み放題）イベントを…」
「６月最後の日曜日、「酒ト飯 おぎんち」さんにてワイン会を開催しました。 ワインはPepinから泡・白・オレンジ・赤をご用意しま…」
「父の日ギフトセット予6/5（木曜）まで予約承り中です！草加といえば「草加せんべい」。全国に知れ渡る銘菓です！父の日は、その…」
「4月のチーズの日を実施しました。今回は、・クードゥ笠間・愛宕山・こころん・トリプルクレム・フロマージュフレレジェの５種類…」
「次の週末は、桜の木の下で「わいんなじかん」を過ごしませんか。今月は、春色ワインをセレクトしました！ 今月は「春色ワイン」…」
「「今月の３本」と称して毎月セレクトしています。今月は「お花見や送別の季節、春」というテーマでセレクトしました。 お花見…」
「毎月お届けしている今月の３本。 今月は「お花見や送別の季節、春」というテーマでセレクトしました。お花見しながらお外でワイ…」
「春は別れと出会いの季節でもありますね。感謝の気持ちを形にして、心を込めたお祝いや送別のギフトとしてワインはいかがですか…」
「もうすぐ2月22日。そうです、猫の日！ 2月22日である理由は「2・2・2」が「ニャン・ニャン・ニャン」と猫の鳴き声に近いことか…」
「2/11の建国記念日に、初めての試飲会を実施しました！テーマはイタリアワイン。1時間で１０種類のカジュアル～非日常ワインを飲…」
料理とのペアリングも、赤ワインの楽しみ方には欠かせない要素です。肉料理や濃厚なソースを使った料理では、それぞれが持つ風味が絶妙に引き立て合います。代表的な品種や産地の違いを、埼玉にてお伝えした上でお選びいただけます。
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