【映画とワイン】「ポトフ 美食家と料理人（2023年）」 | ワインは埼玉で豊富な知識を提供するaux beaux jours | ブログ

映画好きの店主Yo-yoが選んだ《おすすめ映画とワインのペアリング》をご紹介します。

「ポトフ 美食家と料理人（2023年）」

「青いパパイヤの香り」「ノルウェイの森」などの名匠トラン・アン・ユン監督が、料理への情熱で結ばれた美食家と料理人の愛と人生を描き、2023年・第76回カンヌ国際映画祭で最優秀監督賞を受賞したヒューマンドラマ。

【あらすじ】9世紀末、フランス。森の中に佇む美しいシャトーに暮らす有名な美食家ドダンと天才料理人ウージェニーが、究極のメニューを次々と創り出す。ウージェニーを演じるのはオスカー女優のジュリエット・ビノシュ（『ショコラ』『真実』）、ドダンにはブノワ・マジメル（『ピアニスト』『愛する人に伝える言葉』）。深い絆と信頼で結ばれ互いをリスペクトしているが、プロとして自立しているウージェニーは、ドダンのプロポーズを断り続けてきた。そんな二人の料理への情熱と愛の行方が描かれる。

合わせるワインは……

生産者： シャトーオームノー／Chateau Haut Meneau

ワイン名：シャトーオームノー　ラクリー　2020

葡萄品種：メルロー50、カベルネ・ソーヴィニヨン50

生産地：フランス／ボルドー／ブライ・コート・ドゥ・ボルドー

Bio認証等：エコセール

※印象的なエチケットはヴィニュロン（葡萄栽培家）と葡萄の抽象画。心地よいタンニンのメルロー＆カベルネ・ソーヴィニョンのセパージュ。赤いフルーツの香りとコーヒー、バニラやチョコレートの香りが混じります。2時間前に抜栓して、香りの広がりを楽しんで。

【Yo-yoの注目ポイント】調理過程の撮影はワンカット、魚や肉を焼く音が音楽、ミシュラン三つ星シェフのピエール・ガニェールが完全監修したという、料理にこだわった映画。料理と食事のシーンは目が眩む！香りまで届いてくる映画です。この映画をあてにワインが飲めます。食事シーンで出されるワインは愛好家垂涎の銘柄ばかり。ボルドーの赤を飲みながら美食家の気分を味わって！