SPテイスティング「バローロ・カスティリオーネ2020」
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2026/08/01
店主が注目する「ハレの日ワイン」を試飲してみませんか？ いつでもお気軽にお楽しみ頂けるスペシャルテイスティング（セット）をご用意しました！ 今後定期的にご紹介していく予定です。ぜひチェックしてくださいね。
今月のイタリアワインの試飲会に併せて、Viettiのバローロをセレクトしました。エチケットの絵柄も素敵で、喉も心も満たされる1本です。
ヴィエッティは1800年代末にカルロ・ヴィエッティによりランゲの中心部に位置する中世の村、カスティリオーネ・ファッレットの高台に設立されました。バローロで初となるクリュワインを生産し、低迷していたアルネイスを復興させ、革新と成長を続けてきました。2016年よりアメリカのクラウゼ家の所有となり、創業当初からのレガシーを引き継ぎつつ、バローロとバルバレスコのエリアに焦点を当て更なる発展を目指しています。ご購入もできます。
《ご提供銘柄》
バローロ・カスティリオーネ2020 （￥14,280）
ヴィエッティ
ネッビオーロ100
樹齢10～45年の複数の畑、粘土石灰質土壌。クリュ毎にステンレスタンクで3～4 週間発酵、大樽と一部をバリックで約30ヶ月熟成。
料金 ¥2,060(60ml)
スペシャルテイスティングは、営業時間内はいつでもご提供しています（コラヴァンで提供）。無くなり次第終了となります。ご予約も承ります。
※コラヴァン（CORAVIN）とは、コルクを抜かずにワインを注げるワイン保存システムです。ボトルに細い針（ニードル）を刺してワインを注ぎ、その分だけ無害なアルゴンガスを注入するため、ワインが空気に触れず、数ヶ月〜数年経っても開けたてのフレッシュな味わいを保つことが可能です。
