【イベント情報】次回チーズの日1/10（土曜）14時～16時です。
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2025/12/28
茨城県笠間市でナチュラルチーズを造っている～フロマージュリーつくば～の生産者の川田さんが在店して直接販売してくださいます。
ＲＯＭＡＧＥＲＩＥとは、フランス語でチーズ製造所です。代表の川田さんは、フランスにあるENIL(École Nationale d'industrie Laitière) de Mamirolle にて１年間チーズをはじめとする乳製品の製造について学び、Doubs県にある２つのチーズ工房で研修しました。それらで学んだ技術を用いて茨城県産の安心安全な牛乳を原料としたチーズを食べてもらいたい牛乳の栄養がぎゅっと濃縮されたチーズ…。毎日ちょこっと食べるたびに、そのおいしさに幸せを感じて健康になってもらいたい。 そのような思いを込め、毎日少しずつ努力を重ね、改善を加えて、チーズを作っていらっしゃいます。茨城県笠間市の生乳を低温殺菌にて処理し、原料として用いた、茨城県産ナチュラルチーズをぜひお試しください。
※ご予約優先とさせていただきます。
※ご試食される方には、グラスワイン（もしくはノンアル）のご注文をお願いしています。ワインとチーズのペアリングもお愉しみください。
