【開催報告】春のワイン会 | ワインは埼玉で豊富な知識を提供するaux beaux jours | ブログ

３月の日曜日、「酒ト飯 おぎんち」さんにて２回目のワイン会を開催しました。初回が好評だったため、今回は１４席に増席しましたが、キャンセル待ちも出ていました。

ワインは、昨年当店で人気だった泡・白・赤・オレンジをセレクト。春らしく泡はロゼのスパークリングに変更しました。おぎんちさんには、春の食材を使って、ワインに合わせた４品をご用意いただいて、ペアリングを愉しみました。

  参加者の皆さまからは、

「お食事が美味しかったです。この季節に合っていて感激でした。」

「言葉が見つけられませんが、ペアリングのすごさを初めて体験させていただきました。」

「治部煮と赤ワインがこれほど美味しいとは！！お肉が焼いてあり、赤ワイン風味で甘すぎない職人さんの技に感激しました。」

「チーズ＆味噌の組み合わせはもともと好きでしたが、オレンジワインとのペアリングが最高で、おうちでも試してみたいと思いました！！」

「とても心地よい休日のワイン会となりました。」

などのお声をいただき、大変充実したお昼の会となりました。

やはりワイン×美味しいお料理が、一番のペアリングだと思いました！ご参加いただいた皆さまありがとうございました。次回開催は未定ですが、ご興味ある方はLINEのお友だち登録をお勧めします。