青森りんご🍎🍏のシードルが入荷しています | ワインは埼玉で豊富な知識を提供するaux beaux jours | ブログ

私の母の故郷は青森。私も青森のリンゴを食べて育ちました。ゆかりのある土地のお酒を置きたくて、探し当てたシードルです。甘くなくてお食事にも合う、日本のシードルを愉しんでほしいです！2種類入荷したので、是非飲み比べてみて！

zattana cidreは、青森のりんごだけで、自然に起きる発酵を待ってつくっています。瓶内発酵による炭酸ガスが柔らかな口当たりで、にごりを味わう“甘くない”シードルです。アルコール度数も7％とワインに比べて低いので、お酒の弱い方も楽しめると思います。

青森県弘前市で、2023年の秋からシードルをつくりはじめた「zattana（ザッタナ）」さん。zattanaの農園は、津軽富士と呼ばれる青森県弘前市の岩木山のふもとにあります。この土地ならではの気候で育まれたりんごやぶどうなどから、地域の個性を活かした味わいの果実酒を提供しています。