ある日の晩酌～わたしの備忘録～ | ワインは埼玉で豊富な知識を提供するaux beaux jours | ブログ

ペパン【オランジュ№18】

先日のワイン会でも好評だったこのオレンジワイン。

カレーうどんに合わせてみたら、こちらにもぴったり。

我が家では予定が立て込みそうなときは、カレーと翌日はカレーうどん。

カレーをめんつゆで伸ばして、油揚と白ネギを加えたカレーうどんです。

スパイシーな風味、紅茶の様な香りと香ばしい風味、複雑味がカレー味にもよく合いました。

ちなみに、カレーは、牛筋カレー。牛筋を圧力鍋で下茹でして、冷凍しておくと便利です。