青森のシードル | ワインは埼玉で豊富な知識を提供するaux beaux jours | ブログ

母が青森出身で、幼少のころから青森のりんごや魚介類を始め様々な食材に親しんできました。

青森のりんごを食べて育ったせいか、スーパーで購入するりんごでなかなか満足いくものが見つからず、残念に思ったりしています。

りんごと言えば、りんごで造るお酒「シードル」。当店でも扱いたいと思って、親戚のつてを伝って探していたところ「弘前シードル協会」さんを紹介していただきました。折しもぐっとタイミングで都内の代官山でイベントを開催中とのことで、お伺いしてきました。

１０年ほど前から、シードルの醸造所が増えてきているとのこと。たくさんのシードルが試飲できました！

いくつかセレクトして、当店でもお取扱いできるようにしたいです。

ワインより低アルコール、フルーティだけどドライ。甘ったるくない！フランスでは、ブルターニュ地方でガレットやクレープといただくのが定番でしたね。

お楽しみに！