ぶどうのお手入れのお手伝い | ワインは埼玉で豊富な知識を提供するaux beaux jours | ブログ

ワインが好きでこの仕事を始めました。当然ワイン造りにも興味があります。

GWを過ぎるとぶどうの生育も進み、様々なワイナリーさんが畑仕事のボランティアを募っています。

私もワイン造りにかかわってみたいと思い、つくばでワイン造りをされているル・ボワ・ダジュールさんのお手伝いボランティアに参加してきました！

ル・ボワ・ダジュールさんは、巨峰を中心に栽培されているワイナリー。巨峰は、花芽のなるこの時期に花切りという作業をして、ブドウの実が大きくなるように、花芽の大きさを整えて作業が必要だそうです。無駄な花芽を数えて剪定していくわけですが、無心になれる作業はストレス解消につながりますよね。上を向いての作業は首が疲れますが、土に触れながら楽しい一日を過ごしました。都内の飲食店の方も多数参加して、ワイン好きとの交流も楽しいボランティアでした。

サバニャンという葡萄品種の差し木をいただいたので、我が家のベランダと店舗で育ててみることにしました。店舗は陽当たりがあまりよくないのでうまく育つかわかりませんが、ご来店の際は見ていってくださいね。